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Bernhard, von den "Neuhauser Stadlplattler", konnte getröstet werden: der Grund für das schäumende Bier lag nicht etwa an einer falschen Zapf-Technik, sondern an kleinen Fehlern in der Brautechnik beim Richelbräu. Trotzdem: lieber etwas zu viel Schaum, als gar keiner!? Dafür etwas mehr Geduld beim Zapfen!